2017年07月18日

読者投稿の包丁画像〔#87〕 

投稿者:まっつん。 (男)
職業:和食

板に入る前に先輩板から頂いた柳です。もう12、3年前から使っています。
納得できる型にはまだまだですが、研ぎの勉強をしていきたいです。

洋包丁はホテルで食パンを切る仕事があり、でかい包丁 が欲しくて買いました。まだまだ研ぎが定まってないですが、きれいな包丁にしていきたいです。

#210.JPG

2017-07-17


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posted by 魚山人 at 16:37 | Comment(0) | 包丁投稿 | 更新情報をチェックする